Монголчуудын өөхөн тосонд боорцог болон хуушуур шарах нь эрүүл мэндэд тустай байсныг АНУ-ын эрдэмтэд нотолсон талаар “The New York Times” мэдээлжээ.
Өөхөн тосоор хоолоо хуурч шардаг, хоол хүнсэндээ их хэрэглэдэг байсан ч эрүүл мэндэд муу гэсэн ойлголттой байсан. Үүний оронд канолын, шар буурцгийн тос зэрэг боловсруулалтанд орсон ургамлын тос хэрэглэх болсон. Тэгвэл өөхөн тос нь эрүүл мэндэд сөрөг нөлөөгүй байсныг АНУ-ын эрдэмтэд тогтоосон байна. Өөрөөр хэлбэл зүрх судасны эмч нар хоолны дэглэмд үхрийн өөхсөн тосыг зөвлөх болсон бөгөөд шарсан төмс, пончик хийхдээ ч өөхөн толс хэрэглэж байгаа аж. 
